LL
Ludo Lefebvre
Chef · LudoBites
France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2007 – Present
Chef
2007 – Present
Chef
2007 – Present
Chef
cook
cook
cook
2004
chef
1996 – 2004
cook under Gilles Epié
1985 – 1988
culinary trainee / apprentice
Worked Alongside
DT
David Toutain
Cook at Pierre Gagnaire
KM
Kevin Meehan
Chef de Cuisine at Bastide
MC
Mauro Colagreco
Cook under Alain Passard at L'Arpège (Paris)
AP
Alain Passard
Chef-Owner at L'Arpège (Paris)
AC
André Chiang
Cook at Pierre Gagnaire
AT
Atsushi Tanaka
Trainee/commis under Pierre Gagnaire at Pierre Gagnaire
BC
Benjamin Collombat
Chef exécutif and deputy/second to Guy… at Le Grand Véfour
BG
Bertrand Grébaut
Chef de Partie at L'Arpège (Paris)
BF
Björn Frantzén
Cook in three‑Michelin‑star kitchen under… at L'Arpège (Paris)
CL
Christophe Lerouy
Chef at Le Grand Véfour
CR
Christophe Roure
chef at Pierre Gagnaire
CB
Claude Bosi
Cook under Alain Passard at L'Arpège (Paris)
DK
David Kinch
chef with Marc Meneau at L’Espérance
DL
David Lanher
Staff at Pierre Gagnaire
DM
Diego Muñoz
Cook at Le Grand Véfour
DL
Dominique Lory
First commis chef at Pierre Gagnaire
DL
Dominique Lory & Emmanuel Pilon
First commis chef at Pierre Gagnaire
EA
Elena Arzak
Stagiaire/trainee cook at Pierre Gagnaire
ÉB
Éric Briffard
Cook under Marc Meneau at L’Espérance
ÉP
Éric Pras
Commis / Cook at Pierre Gagnaire
GP
Giovanni Passerini
Cook in Alain Passard’s haute cuisine… at L'Arpège (Paris)
GH
Gunther Hubrechsen
Commis then Sous Chef de Cuisine at L'Arpège (Paris)
JL
Jessica Largey
Cook at Bastide
LM
Le Moigne
Cook at L'Arpège (Paris)
LL
Loïc Le Bail
Cook in Pierre Gagnaire’s kitchen at Pierre Gagnaire
MN
Magnus Nilsson
Cook at L'Arpège (Paris)
MM
Marc Meneau
Chef-Owner at L’Espérance
MB
Mark Best
Stagiaire / Cook under Alain Passard at L'Arpège (Paris)
MC
Matthieu Carlin
Pâtissier / Chef Pâtissier at Pierre Gagnaire
NF
Nicolas Freyer
Chef at L'Arpège (Paris)
OC
Olivier Chaignon
Executive Chef at Pierre Gagnaire
PB
Pascal Barbot
Sous Chef at L'Arpège (Paris)
PL
Paul Liebrandt
Cook at Pierre Gagnaire
PG
Pierre Gagnaire
Chef-Owner at Pierre Gagnaire
RR
Richard Reddington
Cook at L'Arpège (Paris)
SV
Sébastien Vauxion
Pastry Chef at Pierre Gagnaire
SH
Simon Horwitz
Cook in Pierre Gagnaire’s brigade at Pierre Gagnaire
ST
Stephen Toman
Stagiaire at L'Arpège (Paris)
SD
Steve Drake
Cook / stagiaire in Alain Passard’s kitchen at L'Arpège (Paris)
SG
Suzanne Goin
Cook at L'Arpège (Paris)
SC
Sven Chartier
Cook at L'Arpège (Paris)
TL
Tatiana Levha
L'Arpège (Paris)
VB
Virginie Basselot
Cook under Guy Martin at Le Grand Véfour
XT
Xavier Thuizat
Sommelier at Pierre Gagnaire
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