TL
Tatiana Levha
Chef-Owner · Le Servan
France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2018 – Present
Chef and co-owner
2016 – Present
Chef-Owner
2016 – Present
Chef-Owner
2008 – 2013
2000 – 2008
Worked Alongside
LM
Le Moigne
Cook at L'Arpège (Paris)
PB
Pascal Barbot
Chef-Owner at L'Astrance
AL
Aaron London
Cook at L'Astrance
AP
Alain Passard
Chef-Owner at L'Arpège (Paris)
AF
Antoine Fauquet
Chef-Owner at Le Servan
BG
Bertrand Grébaut
Chef de Partie at L'Arpège (Paris)
BF
Björn Frantzén
Cook in three‑Michelin‑star kitchen under… at L'Arpège (Paris)
CM
Camille Martin
Chef at Le Servan
CB
Claude Bosi
Cook under Alain Passard at L'Arpège (Paris)
DR
David Richard
Chef at Le Servan
DS
David Sanchez
Chef at Le Servan
DT
David Toutain
Chef de Partie at L'Arpège (Paris)
E
Ewen
Chef at Le Servan
GP
Giovanni Passerini
Cook in Alain Passard’s haute cuisine… at L'Arpège (Paris)
GH
Gunther Hubrechsen
Commis then Sous Chef de Cuisine at L'Arpège (Paris)
HY
Hiroki Yoshitake
Cook in Top French Restaurants at L'Astrance
JL
Jérémie Laurent
Chef at Le Servan
JP
Jérémie Pariente
Chef de Cuisine at Le Servan
LL
Ludo Lefebvre
cook at L'Arpège (Paris)
MN
Magnus Nilsson
Cook at L'Arpège (Paris)
MC
Mauro Colagreco
Cook under Alain Passard at L'Arpège (Paris)
SH
Stéphane Humbert
Chef at Le Servan
ST
Stephen Toman
Stagiaire at L'Arpège (Paris)
SD
Steve Drake
Cook / stagiaire in Alain Passard’s kitchen at L'Arpège (Paris)
SC
Sven Chartier
Cook at L'Arpège (Paris)
TC
Thomas Couvreur
Chef at Le Servan
TG
Tomy Gousset
Chef at Le Servan
VC
Vincent Chung
Chef at Le Servan
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