CB
Cédric Béchade
Chef · Le Normandy
France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2007 – Present
Head Chef
2010 – 2018
Chef
2005 – 2006
Chef de cuisine
2000 – 2004
Chef de partie puis Second de cuisine aux côtés de Jean-François Piège
1998 – 1998
Commis de cuisine auprès de Jean-François Piège et Alain Ducasse
1997 – 1997
Commis de cuisine auprès de Dominique Bouchet
1995 – 1996
Commis de cuisine
Worked Alongside
CB
Claude Bosi
Cook under Alain Ducasse at Restaurant Alain Ducasse
GP
Gérald Passédat
Cook at Hôtel de Crillon
JP
Jean-François Piège
Chef de cuisine / Executive Chef at Hôtel de Crillon
KK
Kei Kobayashi
Cook then second-in-command under… at Alain Ducasse au Plaza Athénée
PG
Paul Gayler
Trainee chef at Hôtel de Crillon
RM
Romain Meder
Chef at La Cour Jardin
S&
Sergio & Javier Torres
chef at Restaurant Alain Ducasse
VB
Virginie Basselot
Chef-Owner at Le Normandy
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