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MG

Michel Guérard

Chef-Owner · Les Prés d'Eugénie

Eugénie-les-Bains, France

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Professional Record

1977 – Present

Chef-Owner

Les Prés d'Eugénie

2010 – 2022

Chef-Owner

L'Auberge des Chênes

1960 – 1965

Sous Chef

Le Camélia

1960 – 1964

Cook

Maxim’s

1958 – 1964

Head pastry chef

Hôtel de Crillon

1957 – 1965

Chef pâtissier then chef saucier

Hôtel de Crillon

1950 – 1957

Pastry cook / palace cuisine trainee

Hôtel de Crillon

Worked Alongside

GP

Gérald Passédat

Chef-Owner

at Hôtel de Crillon, Les Prés d'Eugénie

AD

Alain Ducasse

Chef-Owner

at Les Prés d'Eugénie

AF

Andrew Fairlie

Chef

at Les Prés d'Eugénie

JM

Jean-Michel Murat

Chef

at Les Prés d'Eugénie

MF

Marc Forgione

Chef-Owner

at Les Prés d'Eugénie

MA

Massimiliano Alajmo

Chef-Owner

at Les Prés d'Eugénie

MC

Mathieu Cotte

Chef

at Les Prés d'Eugénie

at Maxim’s

at Hôtel de Crillon

at Les Prés d'Eugénie

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