MG
Michel Guérard
Chef-Owner · Les Prés d'Eugénie
Eugénie-les-Bains, France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
1977 – Present
Chef-Owner
2010 – 2022
Chef-Owner
1960 – 1965
Sous Chef
1960 – 1964
Cook
1958 – 1964
Head pastry chef
1957 – 1965
Chef pâtissier then chef saucier
1950 – 1957
Pastry cook / palace cuisine trainee
Worked Alongside
GP
Gérald Passédat
Cook / Stagiaire at Les Prés d'Eugénie
AD
Alain Ducasse
cook at Les Prés d'Eugénie
AF
Andrew Fairlie
Stagiaire under Michel Guérard at Les Prés d'Eugénie
JM
Jean-Michel Murat
Chef at Les Prés d'Eugénie
MF
Marc Forgione
cook at Les Prés d'Eugénie
MA
Massimiliano Alajmo
Stagiaire at Les Prés d'Eugénie
MC
Mathieu Cotte
Chef at Les Prés d'Eugénie
PB
Pascal Barbot
Cook at Maxim’s
PG
Paul Gayler
Trainee chef at Hôtel de Crillon
XB
Xavier Boulestin
Chef at Les Prés d'Eugénie
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