MF
Marc Forgione
Chef-Owner · Marc Forgione
United States
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2020 – Present
chef-owner / operator
2010 – Present
Chef-Owner
sous chef
chef de cuisine
line cook
line cook / kitchen staff
sous chef
2013
partner / co-founder
2013
founder / chef-owner
Worked Alongside
AD
Alain Ducasse
cook at Les Prés d'Eugénie
AG
Alex Guarnaschelli
Cook at An American Place
AF
Andrew Fairlie
Stagiaire under Michel Guérard at Les Prés d'Eugénie
GP
Gérald Passédat
Cook / Stagiaire at Les Prés d'Eugénie
JM
Jean-Michel Murat
Chef at Les Prés d'Eugénie
MW
Mark Welker
Cook at An American Place
MA
Massimiliano Alajmo
Stagiaire at Les Prés d'Eugénie
MC
Mathieu Cotte
Chef at Les Prés d'Eugénie
MC
Michael Cimarusti
Cook at An American Place
MG
Michel Guérard
Chef-Owner at Les Prés d'Eugénie
XB
Xavier Boulestin
Chef at Les Prés d'Eugénie
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