GV
Glenn Viel
Chef · L'Oustau de Baumanière
France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2020 – Present
Chef
Chef
Cook
Cook
Cook/Chef
Worked Alongside
AG
Alan Geaam
Consultant chef at Le K2 Altitude
AB
Amaury Bouhours
Chef at Le Meurice
AG
Analiese Gregory
chef at Le Meurice
CG
Cédric Grolet
Pastry chef at Le Meurice
DR
Daniel Rose
Cook / Restaurant team member at Le Meurice
ÉB
Éric Briffard
Executive chef in charge of hotel… at Le Régence
FS
Frédéric Simonin
Le Meurice
JP
Jean-François Piège
Cook at Le Chabichou
JB
Jean-Philippe Berens
Apprentice / Cook at Le Régence
JG
Jeremy Gillon
Chef at Le Chabichou
JN
Jérôme Nutile
Cook at Le Chabichou
JE
Julien Escot
Chef Barman – Winter Season at Le K2 Altitude
MP
Mathieu Pacaud
Chef de partie under Éric Briffard at Le Régence
MC
Mauro Colagreco
Cook under Alain Ducasse at Le Régence
MB
Michaël Bartocetti
Pastry demi-chef de partie then pastry chef at Le Régence
ND
Nicolas Delaunay
Chef at Le Meurice
PM
Philippe Mille
Sous-chef under Yannick Alléno at Le Meurice
SV
Sébastien Vauxion
Chef de partie pâtisserie under Yannick… at Le Meurice
SB
Stéphane Buron
Chef-Owner at Le Chabichou
TG
Tomy Gousset
Cook in Yannick Alléno’s brigade at Le Meurice
XT
Xavier Thuizat
Sommelier at Le Meurice
YA
Yannick Alléno
Executive Chef / Chef de cuisine at Le Meurice
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