SB
Shannon Bennett
Chef-Owner · Vue de Monde
Australia
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2000 – Present
Chef-Owner
1991 – 1994
Apprentice Chef
1990 – 2009
Stagiaire
Worked Alongside
AD
Alain Ducasse
chef / management at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
AB
Andrea Berton
Cook at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
CC
Carlo Cracco
Stagiaire / cook under Alain Ducasse at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
CS
Clare Smyth
Chef at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
CL
Corey Lee
Cook at The Restaurant Marco Pierre White
CS
Curtis Stone
Stagiaire at The Restaurant Marco Pierre White
DL
Damien Leroux
Cook / Chef de Partie at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
FS
Francesco Soletti
Chef at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
HD
Hélène Darroze
chef in Alain Ducasse's team / kitchen role at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
HA
Hugh Allen
Executive Chef at Vue de monde
HJ
Hywel Jones
Chef de Partie at The Restaurant Marco Pierre White
JP
Jean-François Piège
Cook under Alain Ducasse at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
JL
Jérôme Lacressonière
Chef at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
JZ
Jock Zonfrillo
chef at The Restaurant Marco Pierre White
KC
Killian Crowley
Cook at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
LB
Lewis Barker
Cook at Vue de monde
LC
Lorenzo Cogo
Cook in Shannon Bennett’s kitchen at Vue de monde
LP
Luigi Pomata
worked with Marco Pierre White at The Restaurant Marco Pierre White
MB
Mario Batali
Stagiaire at The Restaurant Marco Pierre White
MA
Matt Abé
Chef at Vue de monde
ND
Nicolas Decherchi
Cook in Alain Ducasse’s brigade at Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
PL
Paul Liebrandt
Commis chef at The Restaurant Marco Pierre White
PH
Phil Howard
Stagiaire at The Restaurant Marco Pierre White
RP
Richard Phillips
Chef at The Restaurant Marco Pierre White
RC
Ryan Clift
Head Chef under Shannon Bennett at Vue de monde
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