NM
Nicolas Martin
Chef · L'Auberge du Pont de Collognes
France
Curated profile · unclaimed
Professional Record
2024 – Present
Propriétaire-chef / chef de cuisine
2014 – 2016
Chef de Partie
2012 – 2018
2011 – 2013
Commis de Cuisine
2009 – 2011
Apprenti Cuisinier
Worked Alongside
DO
David Ollivon
Chef at L'Auberge du Pont de Collognes
DR
David Ravet
Chef at L'Auberge du Pont de Collognes
DE
Didier Elena
Cook at L'Auberge du Pont de Collonges
ÉP
Éric Pras
Chef at Maison Lameloise
JB
Jérôme Bocuse
Chef at L'Auberge du Pont de Collonges
PB
Paul Bocuse
Nouvelle cuisine icon at L'Auberge du Pont de Collonges
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